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鶏肉のおろし焼き
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鶏肉のおろし焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のおろし焼き

春こすもす
春こすもす @cook_40050663

炒めた鶏肉に大根おろしをからめます。大根おろしは加熱すると美味しくなりますよ♡娘とその友達に大人気の料理です♪
このレシピの生い立ち
どこかでもらったレシピを我が家流にアレンジしました。

炒めた鶏肉に大根おろしをからめます。大根おろしは加熱すると美味しくなりますよ♡娘とその友達に大人気の料理です♪
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春こすもす
春こすもす @cook_40050663

炒めた鶏肉に大根おろしをからめます。大根おろしは加熱すると美味しくなりますよ♡娘とその友達に大人気の料理です♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • シメジ 1パック
  • 大根おろし 15センチ分
  • 水菜 3本
  • 塩 少々
  • ☆濃口しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆三温糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に、水菜は2cmぐらいに切る。シメジはほぐす。

    • 鶏肉のおろし焼き作り方1写真
  2. 2

    大根おろしはざるにあけ、水気を切っておく。☆は合わせておく。

    • 鶏肉のおろし焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し鶏肉を皮から焼く。塩少々をふり、ほとんど火が通ったら、シメジを加え炒める。

    • 鶏肉のおろし焼き作り方3写真
  4. 4

    出た水気をペーパータオルでふき取る。☆を入れ煮詰まってきたら、おろしを入れ混ぜる。器に移し水菜を散らす。

    • 鶏肉のおろし焼き作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしは絞ったりせずに重みで水気を落とす感じです。今回水菜があったので色どりに入れましたが、青味は適当に、ネギとか貝割れとか、なしでもOKです。

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春こすもす
春こすもす @cook_40050663
2012/10/30 14:28に公開
娘も巣立ち、また夫婦二人きりの生活に戻りました。二人なのについ作りすぎ、食べ過ぎの日々です。普通の食材で、あまり手間のかからない、普段着のような我が家のいつものご飯を紹介しています。 【ごはん日記】は、釣りキチの連れ合いが釣ってきた魚、我が家で採れた野菜、いただきものなど、無料食材を使用した料理日記です。タダほどおいしいものはない(笑)。
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このレシピのキーワード

水菜 シメジ 大根おろし 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596682
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