材料です。写真には写ってないですが、ロースハムも。

パスタを茹でる間に、野菜をそれぞれ食べ易い大きさに細切りします。大葉は千切。

熱したフライパンに油を少々引いて、火の通りにくい野菜から炒める。（南瓜、椎茸、野菜の茎など）

少し火が通ったら、野菜の葉の部分とハムを入れて炒める。

ザクっと炒めたら★コンソメを投入～
★水を入れてクタっとなるまで煮込む。

火が通ったら、胡椒を振って、水溶き片栗粉（●を合わせる）でとろみを着けたらパスタに掛け、大葉を乗せて出来上り★