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生サブレ!生クッキー!しっとりー!
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生サブレ!生クッキー!しっとりー!-レシピのメイン写真

生サブレ!生クッキー!しっとりー!

*ゆみた*
*ゆみた* @cook_40059784

生みたいにしっとりー!オリゴ糖入り。簡単に作れちゃう。BP入ってるとサブレって言わないみたいですけど、いいんです。
このレシピの生い立ち
生サブレというお菓子を食べて再現したくなりました。

生みたいにしっとりー!オリゴ糖入り。簡単に作れちゃう。BP入ってるとサブレって言わないみたいですけど、いいんです。
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生サブレというお菓子を食べて再現したくなりました。

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生サブレ!生クッキー!しっとりー!

*ゆみた*
*ゆみた* @cook_40059784

生みたいにしっとりー!オリゴ糖入り。簡単に作れちゃう。BP入ってるとサブレって言わないみたいですけど、いいんです。
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生サブレというお菓子を食べて再現したくなりました。

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材料

約33枚分
  • 小麦粉 300g
  • 無塩バター 180g
  • 粉砂糖 70g
  • 卵黄 2個
  • オリゴ糖(水あめでもよい) 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • バニラエッセンス 約5滴
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作り方

  1. 1

    小麦粉、ベーキングパウダー、粉砂糖を入れて ふるいにかける。

    • 生サブレ!生クッキー!しっとりー!作り方1写真
  2. 2

    ①にバターと卵黄を入れて混ぜて練る。最初はパラパラですがが根気よくまとめます。最初はゴムベラで次に手でやるといいです。

    • 生サブレ!生クッキー!しっとりー!作り方2写真
  3. 3

    まとまったらオリゴ糖とバニラエッセンスを加えてさらに練ります。

  4. 4

    お好みでチョコなどを入れてこねます。私はチョコチップ、板チョコ(ホワイト、ストロベリー)を入れました。

    • 生サブレ!生クッキー!しっとりー!作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180度で30分の予熱をしておく。※わたしは3回に分けて焼いたので30分。2回とかなら20分で大丈夫です。

  6. 6

    だいたい同じ厚さ、大きさで丸める。

    • 生サブレ!生クッキー!しっとりー!作り方6写真
  7. 7

    オーブンの上段に一枚ずつ入れて焼く。各10分ずつです。10分経って、取り出したら次のを入れて続けて焼くような形です。

  8. 8

    焼けたら完成でーす!

    • 生サブレ!生クッキー!しっとりー!作り方8写真

コツ・ポイント

オーブンの特性を知っとく。焼きたては ふにゃっふにゃですが大丈夫です!

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*ゆみた*
*ゆみた* @cook_40059784
2012/10/31 07:23に公開
試行錯誤して見つけたレシピをメモとして残していますぜひ作ってみてくださいね*
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このレシピのキーワード

クッキー 小麦粉 卵黄

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