サッパリ美味しい♪ミョウガのにぎり寿司
shokenママ @cook_40044162
ミョウガの甘酢漬けを握り寿司にしてみました♪サッパリしてて美味しいです。主人がパクパク！おつまみに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
以前知り合いの家でご馳走になった事があり、とても美味しかったので、たまたまミョウガを沢山頂いた事もあり、私流にアレンジして作りました。
サッパリ美味しい♪ミョウガのにぎり寿司
ミョウガの甘酢漬けを握り寿司にしてみました♪サッパリしてて美味しいです。主人がパクパク！おつまみに最高ですよ。
このレシピの生い立ち
以前知り合いの家でご馳走になった事があり、とても美味しかったので、たまたまミョウガを沢山頂いた事もあり、私流にアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは良く洗い、熱湯で20～30秒茹でる。
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- 2
ザルに上げて半分に切り、水気を良く切っておく。
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- 3
耐熱ボールに☆を入れ500wで1分チンし、熱いうちに②を入れ2時間位漬け込む。あら熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫へ
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- 4
③が漬かったら、半分だけ使います。残りの半分は他に使ってね。つまり5本分（握り１０個分）です。
- 5
温かいご飯にすし酢とゴマを入れ混ぜて、冷めたらミョウガの外側２～３枚を残して中身を微塵切りにしてすし飯に混ぜます。
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- 6
⑤を10等分に分けて小さく握ります。ミョウガをのせて軽く握り完成です。
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- 7
何もつけなくても美味しいです♪お好みでしょう油をつけて召し上がって下さい。
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- 8
2017年8月21日画像を変更しました。
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- 9
2020年8月5日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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- 10
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コツ・ポイント
ミョウガの甘酢漬けは作りやすい分量です。半分でやっても良いです。ミョウガは大きさにも因るので外側2～3枚以外の残りの部分をすし飯に混ぜるとき多いようでしたら、調節して下さい。甘酢漬けは多めに作っても冷蔵庫で2～3日は持ちます。
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