我が家のチヂミ~サクサク・モチモチ~
サクサクでモチモチの食感が癖になります♪
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旦那が好きなので焼きました♪
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ニラ・豚肉は食べやすい大きさに切る。
切ったら、ボウルにニラ・魚介・豚肉を入れる。
①のボウルに小麦粉・片栗粉・塩・卵を入れて、そこに水を少しずる加えて混ぜる。
②の生地を、ごま油をひいたフライパンで焼く。3枚ぐらい焼けると思います。
焼けたら、適当な大きさに切って完成。
小麦粉と片栗粉の分量を2対1にするのがベストな分量でこの量で、サクサク・モチモチの食感が出ます♪
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