鶏ももは一口大に切り、ボウルに入れ、塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。

溶き卵・天ぷら粉を加えて、混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を揚げ焼きにする。

表面に軽く焼き目がつけばOK。5分位はかかるかな？

ボウルに、タレの材料を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。

④を入れて和える。

器に盛り、マヨネーズをかけて、刻み葱をたっぷりかける。