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超キレイなみょうがの梅しそ甘酢漬け
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超キレイなみょうがの梅しそ甘酢漬け-レシピのメイン写真

超キレイなみょうがの梅しそ甘酢漬け

フローレン1963
フローレン1963 @cook_40044137

梅風味のさっぱり味★刻んでお寿司にいれても、そのまま食べても美味しい♪私はお弁当に入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
庭でみょうががたくさんとれたので保存食に。

梅風味のさっぱり味★刻んでお寿司にいれても、そのまま食べても美味しい♪私はお弁当に入れちゃいます。
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庭でみょうががたくさんとれたので保存食に。

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超キレイなみょうがの梅しそ甘酢漬け

フローレン1963
フローレン1963 @cook_40044137

梅風味のさっぱり味★刻んでお寿司にいれても、そのまま食べても美味しい♪私はお弁当に入れちゃいます。
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庭でみょうががたくさんとれたので保存食に。

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材料

  • みょうが 6個
  • 梅紫蘇 5ｇ
  • 梅干し 小2個
  • リンゴ酢 120ｇ
  • はちみつ 18ｇ
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作り方

  1. 1

    みょうがは2つに切る。小さいものはそのままで。

  2. 2

    熱湯消毒したビンに材料を入れて、冷蔵庫へ。

    • 超キレイなみょうがの梅しそ甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    2晩置いたら出来上がり～。

コツ・ポイント

塩は加えません、梅紫蘇と梅干しの塩分だけで十分です。
すっぱいのが苦手な人はリンゴ酢を煮立ててから冷まして漬けるとマイルドになります。

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フローレン1963
フローレン1963 @cook_40044137
2011/08/10 14:19に公開
田舎暮らし3年目。庭でとれる野菜や果物を使って料理を楽しんでいます。庭に石窯がほしい！
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 みょうが はちみつ 梅ぼし

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