れんこんとじゃこのサラダ♪（覚書）
ソウくんママ @cook_40061343
たまたま冷蔵庫にあった、れんこんとじゃこでお手軽サラダを作ってみました(^^)
チビさんに好評だったので、覚書します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根とじゃこがあり、さっぱりと食べたかったので、こんなレシピになりました。
チビさんも、美味しいと食べてくれました(^^)
包丁を使わずに簡単に１品出来て、良かったなって感じです(^^♪
れんこんとじゃこのサラダ♪（覚書）
たまたま冷蔵庫にあった、れんこんとじゃこでお手軽サラダを作ってみました(^^)
チビさんに好評だったので、覚書します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根とじゃこがあり、さっぱりと食べたかったので、こんなレシピになりました。
チビさんも、美味しいと食べてくれました(^^)
包丁を使わずに簡単に１品出来て、良かったなって感じです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
トースターのプレートにホイルを敷き、その上にじゃこを散らす。
全体にサラダ油を塗し、1000wで5分ほどカリッと焼く。 - 2
蓮根をお好みの厚さにスライス。水に晒しておく。ウチは今回スライサーで薄めにしました。
鍋に湯をはり、さっと湯がく。 - 3
ブロッコリーやトマト。コーン等も必要であれば、下準備しておく。
- 4
☆の材料を混ぜる。
- 5
お皿に２と３を盛り付け、その上に１を乗せ、４のドレッシングをかけて、出来上がり！！
コツ・ポイント
じゃこに油を塗して焼くので、ドレッシングに油は入れていません。
オリゴ糖の代わりは、蜂蜜でも大丈夫かな？
あと、かなり薄味です。なので、お好みで加減して下さい(^^)
あくまで、覚書です(>_<)
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