トマトとフルーツトマトは湯むきしてへたを取ります。横半分に切って種を取り除き、ざく切りに。

1にAをかけ、軽く混ぜ合わせマリネします。30分〜2時間ほどで良いですが、前日に作って一晩マリネしてももちろんOKです！

深めのフライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、スライスしたにんにくを弱火で炒めます。

香りが立ちにんにくがキツネ色になったら取り出し、2を入れ中火で3〜4分炒めます。その後ブレンダーやミキサーにかけます。

人参、玉ねぎ、セロリを1cm角に切ります。鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、野菜を炒めます。

蓋をしてトロ火で20分ほど無水調理します。4を加えさらにトロ火で20分ほど煮てください。

ミックスビーンズと牛乳or豆乳を加え、塩で味を調えます。一煮立ちさせて出来上がりです♪

☆こくを出したい方は、生クリームをプラスしてみてください。牛乳or豆乳＋生クリームで2カップに。割合はお好みで☆

フルーツトマトを入れると優しい味わいになります。無い場合は完熟トマトで☆