豚の生姜焼きで☆熱々サラダ

豚の生姜焼きで☆熱々サラダ-レシピのメイン写真

豚の生姜焼きで☆熱々サラダ

マイペンライ☆ @cook_40055170

煮汁が野菜にも絡まり、サラダ感覚でパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
とんかつ用しか無く、パサパサしないようにそぎ切りしました。

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とんかつ用しか無く、パサパサしないようにそぎ切りしました。

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煮汁が野菜にも絡まり、サラダ感覚でパクパク食べれます。
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とんかつ用しか無く、パサパサしないようにそぎ切りしました。

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材料

2人分

豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
○酒、醤油各大さじ2
○みりん大さじ1.5
＊すりしょうが、すりにんにく各少々
キャベツ(千切り) 2〜3枚分
人参(千切り) 3センチ分
ごま油小さじ2

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作り方

1
豚肉はそぎ切りし、10分〜○に漬けこみます。
2

野菜の千切りは器に盛り付けます。焼く前に、1の豚肉に＊をもみこみます。
3
フライパンにごま油をひき、豚肉を並べ中火で焼きます。側面が半分白くなったらひっくり返します。
4

側面が全て白くなったら、1分程焼いて、野菜の上に盛り、煮汁をまわしかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

薄切り肉や細切れ肉も美味しく出来ます。
焼き過ぎると固くなります。

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マイペンライ☆ @cook_40055170

2015/02/18 00:33に公開

こんにちは！！お酒、食べる事、料理する事、大好きです！！きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

サラダしょうが焼きにんじんキャベツ酒豚ロースしょうが

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