パスタを表示時間どおり茹でる。

その間に、しめじを耐熱容器に入れ、バター５ｇを乗せラップをかけて２分加熱し、しょう油とコショーをふりかけかき混ぜる。別の大きいボウルで、明太子と水、細かく切ったバター５ｇを混ぜておく。しそは刻んでおく。

茹で上がったらザルで水切りし、明太子が入ってるボウルに移し、２のしめじも加え、混ぜる。
お皿に盛り、しそと刻みのりを乗せて、できあがり～。