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☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け
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☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け-レシピのメイン写真

☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け

xhiroex
xhiroex @cook_40025454

梅酒・梅シロップといろいろ漬けてみました☆ちなみにブランデー漬けもあります。
このレシピの生い立ち
いろいろと漬けてみたくなったんで☆

梅酒・梅シロップといろいろ漬けてみました☆ちなみにブランデー漬けもあります。
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xhiroex
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梅酒・梅シロップといろいろ漬けてみました☆ちなみにブランデー漬けもあります。
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材料

  • 梅 ５００ｇ
  • 黒糖 ２５０ｇ
  • ラム酒（またはブランデー） ９００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    青梅をよく洗って、乾いた布で丁寧に水気を拭き取る。竹串などでヘタをとって、フォークで数ケ所、穴を開ける。

    • ☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け作り方1写真
  2. 2

    キレイなビンに、梅と黒糖を交互にいれて、ラム酒またはブランデーを注ぐ。（梅のラム酒漬けは画像の真ん中です）

    • ☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け作り方2写真
  3. 3

    毎日数回、砂糖が溶けるようにビンをゆすります。２～３ヶ月ほどで出来上がり♪

    • ☆梅酒☆梅のラム酒漬け☆ブランデー漬け作り方3写真

コツ・ポイント

水洗いのあと、半日ほど水につけてアク抜きをしたほうがなおヨイです＾＾

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xhiroex
xhiroex @cook_40025454
2007/06/18 17:06に公開

このレシピのキーワード

うめ ラム酒 黒糖 ブランデー

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