コラーゲンたっぷりの美肌スープ
ほのかのまま @cook_40031545
鶏肉のコラーゲンたっぷりのスープです。けっこう濃厚なので冬に飲むとカサカサもプルプルになるかも。他の料理のスープにも使えますー
このレシピの生い立ち
妹の結婚式で、妹の肌がよっぽどボコボコだったのか、スタイリストさんがキレイになれるよ～と教えてくれました。
それ以来飲み続けてお肌がプルプルの艶々です！（一応、私と妹はなので、合わない人はごめんなさい(ノД｀)）
コラーゲンたっぷりの美肌スープ
鶏肉のコラーゲンたっぷりのスープです。けっこう濃厚なので冬に飲むとカサカサもプルプルになるかも。他の料理のスープにも使えますー
このレシピの生い立ち
妹の結婚式で、妹の肌がよっぽどボコボコだったのか、スタイリストさんがキレイになれるよ～と教えてくれました。
それ以来飲み続けてお肌がプルプルの艶々です！（一応、私と妹はなので、合わない人はごめんなさい(ノД｀)）
作り方
- 1
手羽先は洗ってフォーク等で皮に穴をあけておきます。
セロリ・生姜は細かければ茶漉しパックに入れます。ネギは荒く切ります。 -
- 2
鍋に全部の材料を入れて、水をひたひたになるくらいまで入れます。水を足しながら弱火でコトコト煮ます。灰汁はこまめに取ります。
-
- 3
手羽先の肉が、自然と骨から取れるくらいに煮ます（おたまで触ると、とろっと崩れます）
-
- 4
スープを濾して出来上がりです。
-
- 5
冷めたら小分けして冷凍庫へ。
一ヶ月ほど保存できます。
コツ・ポイント
材料少ないですが、時間はかかります。でも、冬の朝飲み続けるとお肌がプルプルでつやつやになりますよヽ(´ー｀)ノ 保存可能で、味もシンプルなので他の料理のスープにも使えるので便利です。残った手羽先とネギをお粥に入れると、めっさ旨い≧∇≦
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