夏野菜のファルファッレ
るなこ @cook_40021691
彩り綺麗なファルファッレ♪ついついワインが欲しくなっちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
雑誌にこんな感じのファルファッレが載っていたような。なので自宅の冷蔵庫にあったものでチャッチャと作りました。おつまみ感覚で美味しいよ＾＾
夏野菜のファルファッレ
彩り綺麗なファルファッレ♪ついついワインが欲しくなっちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
雑誌にこんな感じのファルファッレが載っていたような。なので自宅の冷蔵庫にあったものでチャッチャと作りました。おつまみ感覚で美味しいよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ファルファッレを表示通りに茹でます。だいたい12分から14分くらい。ちなみに私はファルファッレを茹でる前にアスパラを茹でて取り出し同じ鍋でファルファッレを茹でちゃいます
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- 2
茹でたアスパラは斜めにカット。トマトとベーコンも適当な大きさにカット。にんにくは潰します
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- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外）をしきにんにくを入れ火にかけます。オイルににんにくの香りがついたらにんにくを取り出します
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- 4
3のフライパンにベーコンを入れ炒めます。次に★の白ワインを加えアルコール分をとばします。
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- 5
4に★のお水と鶏がらスープの素を入れ少し水分をとばしたらバターを入れ溶かす
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- 6
5に茹で上がったファルファッレを投入。アスパラとトマトも入れて軽くまぜる。トマトを潰さないように気をつける
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- 7
最後にパルメザンチーズと塩コショウで味をととのえて出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
トマトをつぶさないように気をつけます。バターの代わりにマーガリンでもＯＫ
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