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人参ケーキ
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人参ケーキ

黄道化師
黄道化師 @cook_40038508

人参かな?と思うくらい癖もないバター不使用ふわふわケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった簡単で人参の癖がないケーキです!

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黄道化師
黄道化師 @cook_40038508

人参かな?と思うくらい癖もないバター不使用ふわふわケーキです(^^)
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材料

15個分
  • 人参 皮をむいて140g
  • A小麦粉 175g
  • Aシナモン 小さじ1
  • A重曹 小さじ1
  • Aベーキングパウダー 小さじ1/2
  • A塩 少々
  • B油 150cc
  • B砂糖 140g
  • B卵 2個
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作り方

  1. 1

    Aの粉類を合わせ、全て振るいにかける

  2. 2

    人参は全てすりおろす

  3. 3

    ぼうるにBを入れて3分ほどよく混ぜる

  4. 4

    Bが滑らかになったら人参とAをさっくりと混ぜ合わせ、お弁当用のおかずカップに7分目まで入れる

  5. 5

    160度のオーブンで20分焼き上げる

コツ・ポイント

粉を入れたらさっくりと混ぜすぎないことです。

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黄道化師
黄道化師 @cook_40038508
2008/05/04 00:56に公開
07/11月に生まれた息子と大好きなダー家族愛レシピを日々研究中・・・
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん シナモン 卵 小麦粉

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