塩豆腐で和風カプレーゼ～ジュレポン酢のせ
はやきちゃ @cook_40050145
とにかく手軽にさっぱりしたものが食べたい時に！普通のポン酢やお好みの和風ドレッシングでもＯＫですv
玉ねぎで血液サラサラ
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱりしたものが食べたくて
トマト大好き♪
塩豆腐で和風カプレーゼ～ジュレポン酢のせ
とにかく手軽にさっぱりしたものが食べたい時に！普通のポン酢やお好みの和風ドレッシングでもＯＫですv
玉ねぎで血液サラサラ
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱりしたものが食べたくて
トマト大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩豆腐を作る
豆腐の両面に塩をまんべんなくぬってキッチンペーパーに包み、一昼夜冷蔵庫で水切り
<うちは絹が好みです♪> - 2
玉ねぎを繊維に対して直角に薄くスライスし、お好みの辛味になるように水にさらす
キッチンペーパーで挟みっしっかり水を切る - 3
トマトと豆腐を同じ厚さに切る
(うちは7mmくらいだと思います) - 4
3を交互に並べて玉ねぎ、かつおぶし、ポン酢ジュレ、青のりの順にかけてできあがり♪♪
コツ・ポイント
お豆腐は普通のお豆腐でも(笑)その分塩気がうすいと感じたらポン酢多めにします。
もちろんモッツァレラより薄味なのでトマトも薄めにカットします。玉ねぎは辛味が少ないほうがサラダ向きですが、普通の玉ねぎでも水にさらす時間を長くしたら大丈夫です♪
つくれぽ
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