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サクサクッ！しっとりささみのフリッター
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サクサクッ！しっとりささみのフリッター-レシピのメイン写真

サクサクッ！しっとりささみのフリッター

＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506

2013.9.24 100人話題入り感謝♥
サクサク衣の中はやわらかしっとりお肉♪
めっちゃ美味しいんです!!

このレシピの生い立ち
私。自慢の一品・・・この衣はいけます。ささみでヘルシーかさまし料理(^O^)/

2013.9.24 100人話題入り感謝♥
サクサク衣の中はやわらかしっとりお肉♪
めっちゃ美味しいんです!!

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私。自慢の一品・・・この衣はいけます。ささみでヘルシーかさまし料理(^O^)/

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サクサクッ！しっとりささみのフリッター

＊runmama＊
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2013.9.24 100人話題入り感謝♥
サクサク衣の中はやわらかしっとりお肉♪
めっちゃ美味しいんです!!

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私。自慢の一品・・・この衣はいけます。ささみでヘルシーかさまし料理(^O^)/

2013.9.24 100人話題入り感謝♥
サクサク衣の中はやわらかしっとりお肉♪
めっちゃ美味しいんです!!

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材料

４人～５人分
  • 鶏ささみ（胸肉でも） ３５０g
  • 下味
  • こいくち醤油 小さじ１
  • おろしにんにく 小さじ１/２
  • おろし生姜 小さじ１/２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 揚げ衣
  • 薄力粉 １５０g
  • ベーキングパウダー １０g
  • 塩 小さじ1/2
  • 牛乳 １００cc
  • 水 １００cc
  • ☆サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り　５～６等分にカット
    　　
    下味 の材料で漬け込みます
    ３０分は漬け込む

    • サクサクッ！しっとりささみのフリッター作り方1写真
  2. 2

    次は衣を作ります
    ボールに 揚げ衣 の材料を全て入れて良く混ぜます

    • サクサクッ！しっとりささみのフリッター作り方2写真
  3. 3

    ささみの水気を キッチンペーパーで軽くとる。
    衣にささみをくぐらせて　１８０℃の油できつね色にカラッと揚げます

    • サクサクッ！しっとりささみのフリッター作り方3写真
  4. 4

    スナップエンドウも揚げてみました。

    　美味し～♥

    • サクサクッ！しっとりささみのフリッター作り方4写真
  5. 5

    エビージョさんがエビで作ってくれました♥

    • サクサクッ！しっとりささみのフリッター作り方5写真

コツ・ポイント

＊衣は分量どおりに　作っていただければ大丈夫です。
　衣が余ったら　野菜やウインナー揚げたりしてみて下さいね
＊レシピ内容を修正しました。
　

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＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506
2011/08/26 02:01に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

フリッター ささみ 牛乳 薄力粉 鶏胸肉

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