今回の材料は円高でお得なオールアメリカのものです。豚はヒレでもロース切り身でもOK
ブロッコリーは小房に分けてチンする。

ソース作り：小皿に●を合わせておく。Aを小鍋に入れ沸騰させて●を入れてトロミを出しておく。

豚肉は1.5ｃｍ厚に切り下味をつけ、包丁の背等で少し叩く。フライパンに油を敷きじっくり焼く。余分な油はペーパーで拭き取る

豚肉の表面がカリっと仕上がるとイイ感じです。お皿に盛りつけます。