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オリーブの肉詰めフライ
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オリーブの肉詰めフライ-レシピのメイン写真

オリーブの肉詰めフライ

daisy56
daisy56 @cook_40053053

パン粉がカリカリ香ばしくて、ついついつまんでしまう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
オリーヴェ・アスコラーナが食べたくて作りましたが、パン粉はもっとちゃんと細かくした方がいいですね(>▽<;;今度リベンジします☆
実はひき肉は180gあったのですが、オリーブに対して余ってしまったので、ピーマンの肉詰めにしました(笑)

パン粉がカリカリ香ばしくて、ついついつまんでしまう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
オリーヴェ・アスコラーナが食べたくて作りましたが、パン粉はもっとちゃんと細かくした方がいいですね(>▽<;;今度リベンジします☆
実はひき肉は180gあったのですが、オリーブに対して余ってしまったので、ピーマンの肉詰めにしました(笑)

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オリーブの肉詰めフライ

daisy56
daisy56 @cook_40053053

パン粉がカリカリ香ばしくて、ついついつまんでしまう美味しさです♪
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オリーヴェ・アスコラーナが食べたくて作りましたが、パン粉はもっとちゃんと細かくした方がいいですね(>▽<;;今度リベンジします☆
実はひき肉は180gあったのですが、オリーブに対して余ってしまったので、ピーマンの肉詰めにしました(笑)

パン粉がカリカリ香ばしくて、ついついつまんでしまう美味しさです♪
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オリーヴェ・アスコラーナが食べたくて作りましたが、パン粉はもっとちゃんと細かくした方がいいですね(>▽<;;今度リベンジします☆
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材料

  • 合い挽き肉 120〜150g
  • オリーブ 45個
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    合い挽き肉に塩こしょうして混ぜ、種を抜いたオリーブに詰めます。

  2. 2

    オリーブを小麦粉・卵・パン粉の順でつけ、油で揚げます。

コツ・ポイント

温度が高すぎると中まで火が通る前に焦げてしまうので、ちょっと低めの温度(160度前後)でゆっくり揚げます。

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daisy56
daisy56 @cook_40053053
2012/11/09 12:40に公開
食べることが大好き(*^^*)みんなのレシピ検索するのも楽しくって大好き♪載せているレシピは、自分が好きなものや、お酒に合う簡単に作れるものばかりで、はたしてレシピと呼べるのかどうかわかりませんが…(>▽<;;
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このレシピのキーワード

フライ 肉詰め 卵 オリーブ 小麦粉 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638272
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