チキンのトマトクリームライス
簡単で美味しいチキンのトマトクリームライスです♪
このレシピの生い立ち
トマトクリーム味が好きなのでf^_^;
アプリでひらく作り方
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鶏肉の皮と筋を除き一口大に切り、あれば白ワインを加え揉んでおく。鶏皮は レシピＩＤ:17641732のようにアレンジしても
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にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、弱火できつぬ色になる手前くらいまで炒める。
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2に鶏肉、(あればローリエ)塩こしょう少々を加え鶏肉の表面にひが通るまで炒める
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さらにマッシュルームも加え炒め、そこにトマト缶とブイヨンを加え、トマト缶をつぶしながら炒め煮る。
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全体が混ざり、火が通ったら牛乳、生クリームを加え軽く煮込む。これでトマトクリームは完成！
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バターライスは炊飯器にバターとパセリのみじん切りを加えて良く混ぜたら出来上がり！ パセリはレシピＩＤ:17641723
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コツ・ポイント
白ワインやローリエがなくても出来ます。
チキンをエビに変えても美味しいです♪
白ワインの変わりに水＋片栗粉で揉んでおいてもジューシーに仕上がります。
生クリームがないときは全量を牛乳に変え、仕上げに少し水溶き片栗粉を足してトロミ付け。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641063
