豚肉は千切りにし、酒としょう油、片栗粉で下味をつける。その他の材料も千切りにする

春巻きの皮に材料を入れて巻く。生のままの豚肉を敷きその上に野菜をのせ適量を包む。

巻き終わりを下にしておく

多めの油を熱し、巻き終わりを下にして揚げる。こんがりしたら裏返す。

出来上がり。