じゃがいもをサイコロ状に切って水にさらしておく。
お鍋に水をはり、じゃがいもを茹でる。（この時に塩を少々入れる）
粉ふきイモを作る要領で茹で上がったじゃがいもの水気を飛ばし軽くつぶしておく。

玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油をしき玉ねぎと豚ミンチを入れ炒める。
ここで●の調味料を入れ味付けをする。（ここでしっかり甘辛な味をつけます）

たまごを割り牛乳大さじ２を混ぜ合わす。
（たまごは１個ずつ割りほぐした方がやりやすいです。たまご1個につき牛乳は大さじ1）

フライパンに４で割りほぐしたたまごを流しいれフライパンいっぱいに広げる。
そこに３の半分を真ん中に乗せフライパンの向こう側へまとめるように寄せる。
（ここはみなさんのやりやすいように。薄焼きのオムライスを作る感じで）

５をお皿に移す。
味がしっかりついているので何もつけなくても美味しいですが、お好みでケチャップやマヨネーズをかけても良いと思います。