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切り干し大根とみょうがのおかか和え
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切り干し大根とみょうがのおかか和え-レシピのメイン写真

切り干し大根とみょうがのおかか和え

uki345
uki345 @cook_40054866

K・Ca・Mgなどのミネラルが凝縮された切り干し大根をふんだんに食べられるさっぱり味の美腸ヘルシーレシピ☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根を美味しく有効利用したくて考えました♬

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切り干し大根を美味しく有効利用したくて考えました♬

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材料

2人分
  • 切り干し大根 30g
  • みょうが 2本
  • 紫蘇 6枚
  • ◆切り干し大根の戻し汁 大1
  • ◆甜菜糖 小1
  • ◆醤油 大1
  • 鰹節 1パッく
  • 金胡麻 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水で戻し、水を切ってボウルに入れる。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切り斜め切り、紫蘇は千切りにし、1に入れて合わせる。

  3. 3

    2に◆を加えて全体になじませ、鰹節をざっくりと和えて気胡麻をひねったら出来上り☆

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/02/18 05:03に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大葉 みょうが かつお節 ゴマ

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