オイルサーディンの塩気とお酢の酸味だけでさっぱりいただくおつまみ。サーディンの味を見て塩気が足りないようなら、焼いてから塩で調味してください。サーディンはフライパンで油を引かずにじっくり焼いてもＯＫです。サーディンのオイルのおかげか、大根がさくさく、甘～い♪貝割なしでもシンプルで美味しいです。