ガーリック風味DEトマトのスープ

Name: ガーリック風味DEトマトのスープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホールトマト缶 １缶; にんにく ２かけ分; たまねぎ 大１/４個; 缶のお汁＋水 ２カップ; コンソメキューブ ２個; バター １５グラム; 塩 少々; こしょう 少々; パセリ（飾り用） 少々

katana1100 @cook_40065049

トマト缶でこってり、トマトであっさりと♪夏は冷製がオススメです
このレシピの生い立ち
友達の家でいただいたスープがとても美味しかったので、以来我が家でも作っています。友達はサラダ用パスタを浮き実にしてお洒落に出してくれました。

ガーリック風味DEトマトのスープ

katana1100 @cook_40065049

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材料

３人分

ホールトマト缶１缶
にんにく２かけ分
たまねぎ大１/４個
缶のお汁＋水２カップ
コンソメキューブ２個
バター１５グラム
塩少々
こしょう少々
パセリ（飾り用）少々

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作り方

1

トマトはザク切りにしザルを乗せたボールにあけ、水分を切っておく（お汁は使うので捨てないで）。にんにく・たまねぎはみじん切りにしておく。
2

厚手の鍋を熱しバターを入れ、にんにくを炒め、香りが立ってきたらたまねぎを入れ、あめ色になるまで弱火でじっくり炒める。
3

にんにくとたまねぎが炒まったら、水と合わせた分量のトマトのお汁を入れ、トマト・コンソメを入れて一煮立ちさせてアクを取り、弱火で５分ほど煮込んで塩・こしょうで味付けし、パセリを散らして出来上がり♪
4
2008.7.16＊お陰様で話題入りさせて頂けました♫作って下さった皆様画像プレゼントしてくれたお友達有難うございます♡