薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。（粉をふるう代わりです）

１のボウルに卵を割りいれ、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜる。固いときは大さじ１ほど牛乳を加える。リボン状に垂れるくらいのかたさで。

テフロン加工のフライパンを中～弱火にかけ、２を流し入れ、
表面にぽつぽつ出てきたら裏返し、軽く焼いたらできあがり！