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もやしと、ひじきのごま酢あえ
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もやしと、ひじきのごま酢あえ-レシピのメイン写真

もやしと、ひじきのごま酢あえ

アズッチ
アズッチ @cook_40033701

カラダと家計にやさしいお手軽メニューで~す^^ さっぱりしてて、疲労回復にもなります。
このレシピの生い立ち
ひじきをさっぱりと、食べたくて考えました。

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アズッチ
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カラダと家計にやさしいお手軽メニューで~す^^ さっぱりしてて、疲労回復にもなります。
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材料

4~5人分
  1. ひじき(ドライパック缶入り) 1缶(110g)
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 3~4センチ位
  4. きゅうり 1本
  5. ツナ 1缶
  6. ●酢 大さじ4~5
  7. ●しょうゆ 大さじ1~2
  8. ●ごま油 小1
  9. ●塩 小さじ半分
  10. ●すりごま 適量
  11. ●砂糖 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で塩を一つまみ入れてもやしを1~2分茹でるザルにあげておく。

  2. 2

    にんじん、きゅうりは千切りにする。

  3. 3

    大き目のボールなどに●の調味料を合わせて良く混ぜておく。

  4. 4

    もやし、ひじき、刻んだ野菜とツナ、すりごまを合わせて、良く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※もやしは,さっと茹でる程度の方がしゃきしゃきして良いです。 ※オイルツナを使っていますが、オイルは少し除いています。

ツナの代わりに、かまぼこ、ちくわなどでもおいしいです。

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アズッチ
アズッチ @cook_40033701
2008/05/17 15:23に公開
子供頃 ・・割ぽう着姿の母が台所でお料理を作っていました。その側で、私も一緒に並んで、母とおしゃべりしながら、お料理しているところを見ているのが大好きでした。 あったかいお母さんの姿に、ずっと憧れていました。 だから、私もお料理が大好き。キッチンにいるのが大好き。 そして、お料理を美味しそうに食べてくれる人達を見ているの大好きです。
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