なめたけとサーモンのクリーミーパスタ★
miipon8 @cook_40038408
生クリームなし
なめたけのとろみで
クリーミーなパスタに！！
このレシピの生い立ち
「特選なめ茸茶漬」を使ったレシピを考えていて
思いつきで作ってみました★
洋風の料理にも、なめたけは良く合います
そして、生クリームを入れなくてもなめたけのおかげで
適度なとろみと甘みがでます
なめたけとサーモンのクリーミーパスタ★
生クリームなし
なめたけのとろみで
クリーミーなパスタに！！
このレシピの生い立ち
「特選なめ茸茶漬」を使ったレシピを考えていて
思いつきで作ってみました★
洋風の料理にも、なめたけは良く合います
そして、生クリームを入れなくてもなめたけのおかげで
適度なとろみと甘みがでます
アプリでひらく作り方
- 1
なべにお湯を沸かしてパスタを茹でる（やや固めでＯＫ）
玉ねぎ、エリンギを細切りにしておく
鮭に塩コショウとカレー粉を片面にふり、バターをひいたフライパンで両面焼く - 2
半焼けくらいで
鮭の皮をはずし、身を箸で適当にほぐすそこに玉ねぎを加えていため、さらにエリンギもいれいためる
- 3
牛乳をいれてよく混ぜ、特選なめたけを入れると
トローリしてくる
塩コショウで味を整える
やや濃い目くらいでＯＫ -
- 4
パスタを３の中に入れ、茹で汁も大さじ１くらいいれて、
からめるようによく混ぜる - 5
お皿に盛り付けて
最後にパセリを散らして、出来上がりです
コツ・ポイント
鮭にカレー粉を振ることで、風味がよくなります
クリームソースはやや濃い目に作るとちょうどいいです
つくれぽ
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