ボウルにアボカド・玉ねぎ・桜えび・青のりを入れる。

小麦粉・片栗粉・塩を加えて全体にまぶす。

水を加えてさっくり混ぜる。

170℃の油にスプーンですくいながら入れ、両面きつね色になるまで揚げる。

お好みで塩をふって完成。