即席コンポート☆☆ベリーパラダイス
J-DOG @cook_40031869
ヨーグルトやパンケーキのお供に♪ ＊1カップ＝約240ｃｃ（アメリカンサイズ）
このレシピの生い立ち
男前料理人、Curtis StoneがTake home chefという番組で作っていたベリーのコンポートを参考にしました。オリジナルのレシピでは、リコッタチーズ入りのパンケーキにクリームをのせ、このベリーをたっぷりかけていました。あまりに美味しそうだったので、早速試してみました。
即席コンポート☆☆ベリーパラダイス
ヨーグルトやパンケーキのお供に♪ ＊1カップ＝約240ｃｃ（アメリカンサイズ）
このレシピの生い立ち
男前料理人、Curtis StoneがTake home chefという番組で作っていたベリーのコンポートを参考にしました。オリジナルのレシピでは、リコッタチーズ入りのパンケーキにクリームをのせ、このベリーをたっぷりかけていました。あまりに美味しそうだったので、早速試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は4等分に切っておく。
- 2
鍋に苺を入れ、少しやわらかくなるまで、3分間程中火でそっと混ぜながら煮る。
- 3
苺の表面がやわらかくなったら、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを入れ、砂糖大さじ3を加え5分間煮詰める。ベリーの水分が出てきたら完成。
- 4
ぴこママさんの「ただ待つだけ、チーズのデザート」(ID:17417118)と一緒に。超美味しい！
-
コツ・ポイント
◎フルーツの食感を残すため、煮込み過ぎないように注意してください。◎ヨーグルトやアイスクリーム、ホイップクリーム、チーズクリーム、パンケーキなどに添えて食べるとおいしいです。◎もちろん冷凍のベリーを使ってもＯＫ。◎甘さが足りない時は砂糖を足してください。
つくれぽ
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