セロリ克服☆セロリのペペロンチーノ

Name: セロリ克服☆セロリのペペロンチーノ
Yield: ２人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２本～３本（１センチくらいの幅にカット）; ちくわ（小さめ） ４本～５本（たて半分に切ってからセロリと同じ大きさにカット）; ●にんにく ２片（みじん切り）; ●唐辛子 １本（小口きり）; ●エキストラバージンオリーブオイル 大匙３; ●お好みのキノコ（シメジ、マッシュルーム、エリンギなど） １５０グラム（食べやすい大きさにカット）; 粗塩 １つまみ～お好みで調整

nannon @cook_40023672

キノコのペペロンチーノソースを作ってから、セロリとちくわをさっと炒めて出来上がり。サクサクのセロリが美味しいピリ辛ホットサラダです。セロリ嫌いもこれならＯＫ♪
このレシピの生い立ち
セロリが大嫌いな主人。なんとかセロリの美味しさを知ってもらおうと、いろいろ挑戦してみて、一番主人にヒットしたホットサラダができました。

セロリ克服☆セロリのペペロンチーノ

nannon @cook_40023672

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材料

２人分くらい

セロリ２本～３本（１センチくらいの幅にカット）
ちくわ（小さめ）４本～５本（たて半分に切ってからセロリと同じ大きさにカット）
きのこのペペロンチーノソースの材料
●にんにく２片（みじん切り）
●唐辛子１本（小口きり）
●エキストラバージンオリーブオイル大匙３
●お好みのキノコ（シメジ、マッシュルーム、エリンギなど）１５０グラム（食べやすい大きさにカット）
粗塩１つまみ～お好みで調整

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作り方

1

[キノコのペペロンチーノソースを作る]
フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火でゆっくり焦がさないように炒め、香りがたったら、キノコを入れてじっくり弱火で炒める。キノコがこんがりしたらＯＫ。
2

１のフライパンに、セロリとちくわを入れて、中火にして塩（ひとつまみ～ふたつまみくらい）で味つけをして大きくかき混ぜながらさっと炒めてできあがり。（味をみながら塩加減は調整してくださいね）
3