ピーマンと椎茸のガーリック炒め
1630412 @cook_40039932
香ばしいにんにくとバターの風味でピーマンを炒めた簡単料理です♪椎茸入りで旨味ＵＰ☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れたピーマンを国産の美味しいにんにくとバター風味たっぷりのマーガリンで炒めてみました♪
ピーマンと椎茸のガーリック炒め
香ばしいにんにくとバターの風味でピーマンを炒めた簡単料理です♪椎茸入りで旨味ＵＰ☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れたピーマンを国産の美味しいにんにくとバター風味たっぷりのマーガリンで炒めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたと種を取り除き、縦に6等分に切る。
椎茸は石づきを取り、3等分にそぎ切りにする。 -
- 2
にんにくは薄くスライスする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
少し色づいてきたら一旦取り出しておく。 -
- 4
3のオイルでピーマンと椎茸を炒める。焼き色がついたらフライパンを振る程度で、全体に火を通します。
-
- 5
●の調味料を加えて炒め合わせる。
火をとめてしょう油をひと回しし、さっと混ぜる。 -
- 6
味が薄いようなら塩で調節してください。
器に盛り付けて出来上がり♪
にんにくも美味しいので一緒に食べてくださいね☆ -
コツ・ポイント
今回使用したにんにくは香りの優しいものだったので2片使ってますが、普通のにんにくなら1片でいいと思います。
ピーマンを炒めるとき、「焦げ目がついたら返す」ような感覚です。野菜炒めのようにしきりにフライパンをあおらなくていいですよ。
つくれぽ
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