トムヤムクン風スープ
☆Shion @cook_40037947
世界3大スープの1つトムヤムクンの味を、手に入りやすい簡単な食材で♪ 辛味と酸味とパクチーの香りが特徴的なスープです☆
このレシピの生い立ち
海老と豚肉の茹で汁がもったいないので（笑）、手に入りやすい簡単な食材でトムヤムクンの味を再現しました。
トムヤムクン風スープ
世界3大スープの1つトムヤムクンの味を、手に入りやすい簡単な食材で♪ 辛味と酸味とパクチーの香りが特徴的なスープです☆
このレシピの生い立ち
海老と豚肉の茹で汁がもったいないので（笑）、手に入りやすい簡単な食材でトムヤムクンの味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろし、にんにくはみじん切りに。筍と椎茸は8mm程度のスライスにし、トマトは1cm角のさいの目切りにしておく。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにくのみじん切りを入れ弱火熱し、香り出たら海老を入れて炒める。
- 3
②に1cm角のさいの目切りにしたトマトを加え、トマトの形が崩れるくらい炒めたら、たけのこ、椎茸を加えて更に炒める。
-
- 4
③に海老と豚肉の茹で汁を加え煮立たせたら、○の調味料を順に加え、最後にコリアンダーリーフを加えて出来上がり♪
- 5
海老と豚肉の茹で汁は、生春巻（レシピID:17663684）をつくったときのもの。一緒につくると効率的です☆
-
コツ・ポイント
もっと具沢山にして、食べるスープにしてもいいですねd(*'-^*)-☆
海老と豚肉の茹で汁が無い場合は、豚肉を具として入れても勿論美味しい♪その際は海老の前に炒めてください☆
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