簡単絶妙チーズケーキ

パンダゆう @cook_40044041
サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
このレシピの生い立ち
いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。
簡単絶妙チーズケーキ
サワークリームを使ったチーズケーキで本格的な味です。ちょっとしたプレゼントによい大きさです。
このレシピの生い立ち
いつもプレゼントすると喜ばれるチーズケーキです。簡単でサワークリームが入っているせいかさっぱりして本格的な味だと思います。ぜひ作ってみて下さい。型など100均で揃えられるのが良いと思います。
作り方
- 1
まずはリッツをビニール袋に入れて砕きレンジで柔らかくしたバターと混ぜる。
- 2
クッキングシートを敷いた型に①を隙間なく敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。
- 3
クリームチーズを室温に戻したものを柔らかくクリーム状にし、砂糖を少しずつ擦り混ぜる。
- 4
③にサワークリーム、溶かしバター、溶き卵、レモン汁、振るった小麦粉の順によく混ぜ型に流す。
- 5
150℃に温めたオーブンで60分焼く。型のままで冷ましてアプリコットジャムを塗って出来上がり。
コツ・ポイント
バター45gは1分加熱で溶かしバターにして、25gは15秒加熱して柔らかくしておいてください。焼き上がったケーキは、冷蔵庫で1日寝かすとさらに美味しくなるよ。私は夜作って一日寝かせてます。その日のうちに食べるより数倍おいしいです。
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