ヨーグルトスコーン
yumep73 @cook_40066544
生地に膨らみがあり、ほっこり美味しいスコーンです。冷めても美味しい！ 噛めば噛むほど素材の美味しさが伝わってきます。＾＾
このレシピの生い立ち
ふっくら優しいお味のスコーンが作りたくって・・・
粉の美味しさをサポートしてくれたのが、バターとサワークリームとヨーグルト*
このトリプルコンビが生地を優しく、ほくほくに仕上げてくれました。＾＾
ヨーグルトスコーン
生地に膨らみがあり、ほっこり美味しいスコーンです。冷めても美味しい！ 噛めば噛むほど素材の美味しさが伝わってきます。＾＾
このレシピの生い立ち
ふっくら優しいお味のスコーンが作りたくって・・・
粉の美味しさをサポートしてくれたのが、バターとサワークリームとヨーグルト*
このトリプルコンビが生地を優しく、ほくほくに仕上げてくれました。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを一緒にボールの中に振るい入れる。
- 2
①にサワークリームとバターを加え、手のひらでそぼろ状になるまですり合わせる。
- 3
②にヨーグルトを加え、ヘラで切る様に混ぜ合わせる。
- 4
③がひとまとまりになったら、カートで半分に切り、２つを上下に重ね合わせる。同じ作業を３、４回繰り返す。
- 5
出来上がった生地を冷蔵庫で約１５分程度寝かせる。
- 6
打ち粉（強力粉）をした台の上に⑤の生地をのせ、厚さ２～３ｃｍに伸ばす。
- 7
好きな形にカートでカットする。
- 8
カットした生地を、オーブンシートを敷いた天板にのせ、表面に牛乳を薄く塗る。
- 9
２００度に予熱したオーブンで約１５～２０分焼く。
- 10
-
- 11
-
- 12
-
コツ・ポイント
＊牛乳を薄く塗った後、グラニュー糖をまぶすとキラキラスコーンが出来ます♪ ＾＾
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