白菜のお浸し☆白菜消費に！

白菜のお浸し☆白菜消費に！-レシピのメイン写真

白菜のお浸し☆白菜消費に！

latte71 @cook_40072444

あと一品。って時に簡単・便利なこのおかず。
白菜たっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを思い出しました。

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白菜たっぷり食べられます♪
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あと一品。って時に簡単・便利なこのおかず。
白菜たっぷり食べられます♪
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白菜たっぷり食べられます♪
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材料

２人分

白菜大４～５枚
かつお節１パックの半分
しょう油小さじ１～

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作り方

1

白菜を１～２ｃｍ幅にザク切りし、１～２分茹でる。芯の部分が透き通ってきたらザルにあげる。
2

粗熱が取れたら、ふきんで絞る。
※水分が多いと水っぽいので、強く絞ってください。
3

絞った白菜とかつお節、しょう油を混ぜてできあがり☆

コツ・ポイント

「２」の行程で白菜を絞る時、熱いまま絞るとやけどしますのでご注意を！
水っぽいとおいしくないので、力を入れてギュウギュウに絞ってください。
食べる直前に作るのがオススメ！！

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2010/02/23 03:27に公開

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