豚肉の白菜巻

豚肉の白菜巻-レシピのメイン写真

豚肉の白菜巻

kitaruna @cook_40067207

生ままの白菜を豚こまで巻いて、豆腐と一緒に酒と塩で蒸し炊き５分(^-^)/
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白菜消費
たまたま残っていた豚コマが、薄くて長いタイプだったので、巻いて見ました

生ままの白菜を豚こまで巻いて、豆腐と一緒に酒と塩で蒸し炊き５分(^-^)/
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たまたま残っていた豚コマが、薄くて長いタイプだったので、巻いて見ました

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生ままの白菜を豚こまで巻いて、豆腐と一緒に酒と塩で蒸し炊き５分(^-^)/
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たまたま残っていた豚コマが、薄くて長いタイプだったので、巻いて見ました

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材料

４人前

豚こまか豚薄切り１２枚位(２００g)
白菜１／８
豆腐一丁
酒大２
塩小１
レモン(ポッカレモン可) 適量

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作り方

1
豚肉を広げた上に、白菜の葉、茎は細い拍子切りにして横向きにのせる
(実際は葉はこの２〜３倍巻きました)
2
巻き込んで楊枝で固定
(本当に雑ですみませんσ^_^;)
3
厚手の鍋に並べ、
(我が家はamweyの無水鍋)
酒と塩を回し入れる
4
蓋をして沸騰したら弱火で５〜７分

コツ・ポイント

無水で炊くので、酒と塩だけでいい味が出ました。和えてダシは入れずにやって見ました。レモンをかけて食べました。主人は七味。息子はポン酢をかけて増した。わさびも合います。

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kitaruna

kitaruna @cook_40067207

2012/11/20 12:00に公開

簡単、時短レシピ

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このレシピのキーワード

白菜酒豚こま豚薄切り肉レモン豆腐

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