ご飯は、固めにたく。
温かいごはんに、寿司酢を切るようにまぜる。
うちわであおぐと、水気がとぶ。

錦糸卵をつくる。弱火で作ればうまく薄くやけます。手作りで干し椎茸の甘煮をつくる。レシピ検索してね。きゅうりを切る。

ご飯を皿に盛って、具を飾る。

透明のガラスコップに、ご飯、具を交互に盛ってもいい。