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メキシコ料理店の再現!トマトグラタン
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メキシコ料理店の再現!トマトグラタン-レシピのメイン写真

メキシコ料理店の再現!トマトグラタン

パルメン
パルメン @cook_40052736

トマトをたっぷり使った子供大好きなグラタンが出来ました☆
このレシピの生い立ち
メキシコ料理店に食べに行ったら美味しくて再現してみました☆

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メキシコ料理店の再現!トマトグラタン

パルメン
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メキシコ料理店に食べに行ったら美味しくて再現してみました☆

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • とろけるチーズ 適量
  • ご飯 軽く2膳分
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きする。玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎ、にんじん、挽肉を炒める。

  3. 3

    8割方火が通ったらピーマンを入れ炒める。顆粒だし~砂糖までを入れ味をつける。

  4. 4

    耐熱皿にご飯・③を乗せ、とろけるチーズを乗せたらオーブントースターでこんがり焼き目がついたら完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

☆砂糖はお好みで。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2012/11/25 11:29に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

グラタン ひき肉 トマト にんじん ピーマン チーズ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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