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簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪
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簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪

misacoco
misacoco @335fuji

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡
このレシピの生い立ち
美味しいレシピを教わったので。

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡
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misacoco
misacoco @335fuji

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • あさり 10個くらい
  • 豚肉 100g
  • ネギ 1/2本
  • 水 500cc
  • 合わせ調味料
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ0.5~1(お好みで辛さの調節をして下さい)
  • ネギみじん切り 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1
  • 鶏がらダシ(ダシダ・ウェイパーでも) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ0.5
  • お酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料をよく混ぜて合わせておく。

  2. 2

    豆腐の水気を軽く切り、手で粗くほぐす。砂抜きしたあさりの殻をこすり合わせて洗う。

  3. 3

    豚肉は、適当な大きさに切り、フライパンにごま油を(分量外)引いて、色が変るまで炒める。

  4. 4

    鍋に、水と豆腐とあさりと炒めた豚肉を入れる。そこに、合わせ調味料を入れて火にかける。

  5. 5

    あさりの口が開いたら、斜めに切ったネギを入れて火が通ったら、最後に塩などで味を調えて出来上がり。

  6. 6

    ●2011/9/16●
    「追加変更」
    メインの写真を変更しました。また、ダシの種類を追加しました。

  7. 7

    話題のレシピでご紹介頂きました。みなさん、ありがとうございます(^^)

    • 簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪作り方7写真
  8. 8

    2/26に、つくれぽして下さったるみはちこさん、コメント入れ間違えました。ごめんなさいね。「嬉しいです!」

  9. 9

    2014.03.07発売の「クックパッドの大評判レシピBEST100」に掲載していただきました。

    • 簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪作り方9写真

コツ・ポイント

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。
一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。
大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;

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misacoco
misacoco @335fuji
2010/02/17 07:32に公開
パン・ケーキ作りや料理にはまっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670378
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