卵と豆腐のふわふわ煮
神のようなウェイパー☆
これさえあれば中華風
このレシピの生い立ち
なんとな〜く思いついただけですm(_ _)m
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豆腐を食べやすい大きさに切り、水とウェイパーをフライパンに入れます。
豆腐を入れたあとに卵を溶きます。
あとは強火にし、卵を回すようにして入れ、まだ触らないで下さい。卵が煮えたかな〜くらいになったら軽〜く混ぜるだけ。
最後に塩コショウ、醤油で味を整えてから、片栗粉でとろみがついたら終わりです。
卵を入れたらすぐ触らない事!最後に軽く混ぜるだけでふわふわになります。
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