ネギを用意します。今回は自分で育てたものを使います。ネギの根っこの部分を入れて、水で浸します。

4日程でこれくらい伸びてきます。※毎日水は変えてください。

一週間程で食べごろになります。食べたい分だけ取り出します。

包丁を使い、細かくみじん切りにします。

各メーカーのめんつゆの濃度に合わせ、みりんを大さじ一杯入れます。切ったネギを好きなだけ載せて完成。