残り野菜の絶品スープ（圧力鍋で5分）
ちいちゃちゃ @cook_40073965
中途半端に残った野菜達を美味しいスープにしてみました♪味付けは別レシピ掲載のポトフと全く同じです。塩、コンソメのみ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べたかったので。長ネギ嫌いの娘が、気付かずに美味しく食べていました。塩とコンソメだけで、本当にとても美味しいです！
残り野菜の絶品スープ（圧力鍋で5分）
中途半端に残った野菜達を美味しいスープにしてみました♪味付けは別レシピ掲載のポトフと全く同じです。塩、コンソメのみ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を美味しく食べたかったので。長ネギ嫌いの娘が、気付かずに美味しく食べていました。塩とコンソメだけで、本当にとても美味しいです！
アプリでひらく作り方
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カブの葉っぱ２カブ分をみじん切り、白菜ざく切り、長ネギ斜め切りにして圧力鍋に入れます。
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- 2
カブの葉っぱはこんなに細かく切りました。
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- 3
ちょっと見ずらいですが、野菜が2リットル付近、お水はその下の1リットル付近まで入れます。
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- 4
塩小さじ2杯、コンソメ顆粒大さじ1杯のみの味付けです。強火にしてシャカシャカ音がしたら弱火にして5分で火を止めます。
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- 5
ちょっと小腹がすいた時にドーナツと共に食べたらとっても美味しかったです♪お好みで黒胡椒をどうぞ。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜ならなんでも。カブの葉っぱも捨てずにこうして圧力鍋にかけるととても美味しいです。水はヒタヒタになるぐらいだと多過ぎるので、600ｃｃ～700ｃｃぐらいがいいのかなと思います。圧力鍋はワンダーシェフです。
つくれぽ
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