ピーマン、ウインナー、きのこを適当な大きさに切ります。

熱したフライパンに油(分量外)をひいて、ウインナーを炒めます。

次に、ピーマンときのこ、塩を一つまみ加えて炒めます。

野菜から軽く水分が出てきたら、砂糖とお酒を加えて、野菜がしんなりして火が通るまで炒めます。

ケチャップとコーヒーフレッシュ、ブラックペッパーを入れて、具材にからめるように炒めて完成です。