ビスケットを袋などにいれて叩き砕く。

バターを電子レンジで20秒程(柔らかくなるまで)温めビスケットに混ぜる。
しっとりして押し固められる程度に牛乳を加える。

型に敷き紙を敷いてから2を入れてスプーンの背などでしっかり押し固める。

180度のオーブンで５分程焼き、粗熱をとったらそのまま冷蔵庫へ。

クリームチーズを電子レンジで2分ほど(柔らかくなるまで)加熱する。

クリームチーズを泡立て器でクリーム状に。砂糖35gを数回に分けて加える。

最後にレモン汁を加えて混ぜる。

お家で食べる場合、クリーム部分だけ作ってそのままビスケットに付けて食べても美味しいです!笑