（鱈のフライ）
鱈に塩胡椒をして、小麦粉、卵、パン粉をつけて、１７０度の油で３分位揚げる。

付け合わせの野菜とともにお皿に盛りつけて出来上がり。

（ワンタンスープ）
☆の具材をよく捏ねる。ワンタンの皮の中央に小さじ１／２程度のせて、巾着のようにしぼってとじる。

鍋に水と各調味料を入れて沸騰させたら野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。少しずつ溶き卵を流し入れる。

卵がふっくら浮いてきたら、ワンタンを入れて５分くらい煮る。吹きこぼれないように気をつける。塩胡椒で味を整えて出来上がり

（大根の煮物）
大根は皮を剥いて２㎝厚くらいのイチョウ切りにして下ゆでする。

鍋に★を入れて、下ゆでした大根とがんもどきを入れて弱火で１０分くらい煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり