キュウリを細切りにする。豚肉は薄切りを一口サイズに切る。切った豚肉に日本酒１：しょう油2の割合くらいで湿る程度に浸けておく。
さらに片栗粉を入れて混ぜておく。

春雨を茹でて水に取って冷やす。

フライパンに油を入れて熱し、豚肉を漬け汁ごと炒める。
※濃いくらいの味が調度いいです。味見で調整してください。

お皿の真ん中に肉、周りに春雨、その春雨の上にキュウリの細切りを乗せて盛り付ける。
おしまい。