マッシュルーム、トマト、玉ねぎをお好みの量、お好みの形に切ります。

油を鍋に引き、にんにくを入れます。

材料の野菜をどーんと入れます。 そして塩コショウをします。

HPのブラウンソースを入れます。（今回はフルーティ味なので、やや甘い味になりました。）なければ日本のウスターソースで代用可能だと思います。

ミックスハーブを適量入れます。

隠し味？でMaggiのシーズニングを入れます。なくてもOKです。

しんなり、とろ～っとしてきたら出来上がりです。弱火で煮詰めてもいいですね。

私はサーモンを乗せましたが、味付けが濃い目なのでポークなど肉料理に合うと思います。