簡単☆だし巻き卵
美味しいだし巻き卵!!おかずの一つとして大活躍☆
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作りたくて、自分なりに調味料を配合しました!
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だし巻き卵を作りたくて、自分なりに調味料を配合しました!
卵を溶く。そこへ、ほんだし・砂糖・塩・酒・水を入れて、切るようによく混ぜ合わせる。
卵焼き用のフライパンに油をひき、卵を数回に分けて入れて、その都度巻いていく。
☆卵を入れる→巻きながらフライパンのはじに寄せる。この工程を数回繰り返して焼いていく。
卵を全て巻き終えたら完成☆
卵は少しずついれて巻いていくと、出来上がりが綺麗な層になります!フライパンに卵を入れてすぐに巻いてしまうと、卵がくっついてこないので、少し様子をみて火を通してから巻くと良いです!☆火を通しすぎてもくっつかなくなってしまうので、注意です!
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