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簡単☆だし巻き卵
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簡単☆だし巻き卵-レシピのメイン写真

簡単☆だし巻き卵

ハルルmama
ハルルmama @cook_40055179

美味しいだし巻き卵!!おかずの一つとして大活躍☆
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作りたくて、自分なりに調味料を配合しました!

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 小さじ1
  • 水 50cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    卵を溶く。そこへ、ほんだし・砂糖・塩・酒・水を入れて、切るようによく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに油をひき、卵を数回に分けて入れて、その都度巻いていく。

  3. 3

    ☆卵を入れる→巻きながらフライパンのはじに寄せる。この工程を数回繰り返して焼いていく。

  4. 4

    卵を全て巻き終えたら完成☆

コツ・ポイント

卵は少しずついれて巻いていくと、出来上がりが綺麗な層になります!フライパンに卵を入れてすぐに巻いてしまうと、卵がくっついてこないので、少し様子をみて火を通してから巻くと良いです!☆火を通しすぎてもくっつかなくなってしまうので、注意です!

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ハルルmama
ハルルmama @cook_40055179
2015/02/23 11:51に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 酒

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