南瓜の甘さと野菜の旨みのみ、調味料は塩しか使用してません。野菜本来の美味しさを味わえるサラダです。ご飯ともパンとも相性がいいサラダです。
このレシピの生い立ち
元々、母がポテトサラダのポテト代わりに畑に転がってる南瓜で作っていたのですが、マヨネーズ嫌いの私がマヨを加えずに食卓に出したら家族に大好評だったのでレポしました。このサラダ、玄米ご飯との相性が抜群なんです！！是非試してみて下さい。